きんちゃんの徒然ブログ

最近、ありがたいことに毎日のように野菜をいただきます。
とれたての野菜は本当においしいです。
ゴーヤにトマトにモロヘイヤときゅうり。すべていただきものです。
昨日は、遅くなったので、短時間でできるものばかりです。

●冷麺（卵、トマト、きゅうり、モロヘイヤ、お肉）

●豚肉とゴーヤの白味噌炒め
　　　豚と塩ゆでしたゴーヤをいためて、おさけ、醤油、白味噌をといてからめました
　　　分量はてきとー・・・

●ゴーヤの佃煮
　　醤油、酒、お酢、砂糖を鍋に入れ（これまたてきとー）
　　塩ゆでしたゴーヤを入れ、汁気を飛ばします。
　　ごまをいれてできあがり。

●モロヘイヤとベーコンのチーズ焼き
　　（以前にどこかでレシピを見たことがあってなんとなくで作りました）
　　塩茹でしたモロヘイヤを２cmくらいにきって、マヨネーズに醤油を少し、
　　塩コショウ少々をいれたものでからめます。
　　耐熱容器にいれベーコンとチーズをかけてオーブントースターでチン。

　どれもビールにとってもあいます。とくに佃煮はいまはまってます。