きんちゃんの徒然ブログ

バジルの収穫をしたので、バジルソースを作りました。

今年は、バジルの種があちこちに飛んで、プランターやら畑や地べたからたくさん

芽が出てきたので、元気そうなのをプランターに植え直しました。

ミキサーにかけるだけで、簡単な上、結構おいしいです。

いつもは適当にミキサーに放り込むという感じで、

バジルの葉と、オリーブオイルと塩だけの時もありますが、

今回は、松の実を買ってきて作ってみました。

最近、はまっているこだわりの塩を使いました。

粟国の塩（あぐにのしお）
沖縄海塩研究所




バジルの葉・オリーブ油・松の実　ほぼ同量（葉を４０ｇくらい収穫できました)
塩　　　　　　　小さじ１
パルメザンチーズ大さじ１
にんにく　　１かけ
これも結構適当ですが・・・





ちょっとパンにつけて食べてみました。

自分で言うのもなんですが、めっちゃおいしい！！！

多分、1週間くらいは冷蔵庫保存ができると思います。

さて、何に使おうかな～




今日のシロコ