ふきの収穫

2009年04月18日

庭の蕗を収穫しました。

以前この記事で書いた同じ蕗です。

今日も5時半から、シロコがないていましたが、
母親に行ってもらおう・・・と聞こえないふりワーイ をして、寝ていました

うつらうつらとしていると、7時前に「ちょっときて!ちょっと!」
と母が起こしにきました。

何かおもしろいものがあるのかなあ、と思っていってみると

「ふき、ふき!ちょっと、とって湯がいてみたらおいしいねん。」と嬉しそう。

そして、はさみを持って庭へ。ちょきちょき。

これが結構面白い。



あっという間にざるにいっぱい。



葉と茎に分けて、今回は茎だけ料理することに。

湯がいて、こんなにたくさん。ほとんど苦味もなく、甘いくらい。
採れたてはおいしいです。

やはり、きゃらぶき(佃煮)にしようかと思いますが。
続きは晩に。

昔から、蕗は庭にたくさん生えていましたが、昨年植木屋さんが
これ食べられますよ。と教えてくれました。

少し前に、いつ頃とったらええのやろ、太いのは堅いのかな~
と話していました。

とても楽しみです。



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Posted byきんちゃん at 08:29 │Comments(0)季節
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