おうちごはん

2008年08月20日

最近、ありがたいことに毎日のように野菜をいただきます。
とれたての野菜は本当においしいです。
ゴーヤにトマトにモロヘイヤときゅうり。すべていただきものです。
昨日は、遅くなったので、短時間でできるものばかりです。

●冷麺(卵、トマト、きゅうり、モロヘイヤ、お肉)

●豚肉とゴーヤの白味噌炒め
   豚と塩ゆでしたゴーヤをいためて、おさけ、醤油、白味噌をといてからめました
   分量はてきとー・・・ワーイ

●ゴーヤの佃煮
  醤油、酒、お酢、砂糖を鍋に入れ(これまたてきとー)
  塩ゆでしたゴーヤを入れ、汁気を飛ばします。
  ごまをいれてできあがり。

●モロヘイヤとベーコンのチーズ焼き
  (以前にどこかでレシピを見たことがあってなんとなくで作りました)
  塩茹でしたモロヘイヤを2cmくらいにきって、マヨネーズに醤油を少し、
  塩コショウ少々をいれたものでからめます。
  耐熱容器にいれベーコンとチーズをかけてオーブントースターでチン。

 どれもビールにとってもあいます。とくに佃煮はいまはまってます。







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Posted byきんちゃん at 18:18 │Comments(2)料理
この記事へのコメント

 『あまのじゃっく』さん

我が家も何気なくゴーヤが続いております
同じくもらいもの(笑)そして、もちろん私が作ったものではない・・・

あの苦いのがなんとも美味しいですよね~

佃煮気になる。ヘ(゚д゚ヘ)

Posted by あまのじゃっく at 2008年08月21日 22:54

 『きんちゃんきんちゃん』さん

あまのじゃっくさんこんにちは。
今、母と庭で家庭菜園をしようと計画しています
でもゴーヤは「よくいただくからうえんとこ(笑)」ゆうてます。
でもゴーヤはくせになるので夏の食卓にはかかせません
佃煮に作ってみてください。

Posted by きんちゃんきんちゃん at 2008年08月22日 13:07
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