家庭菜園~バジルの収穫~

2009年10月21日



バジルの収穫をしたので、バジルソースを作りました。

今年は、バジルの種があちこちに飛んで、プランターやら畑や地べたからたくさん

芽が出てきたので、元気そうなのをプランターに植え直しました。

ミキサーにかけるだけで、簡単な上、結構おいしいです。

いつもは適当にミキサーに放り込むという感じで、

バジルの葉と、オリーブオイルと塩だけの時もありますが、

今回は、松の実を買ってきて作ってみました。

最近、はまっているこだわりの塩を使いました。

粟国の塩(あぐにのしお)
沖縄海塩研究所




バジルの葉・オリーブ油・松の実 ほぼ同量(葉を40gくらい収穫できました)
塩       小さじ1
パルメザンチーズ大さじ1
にんにく  1かけ
これも結構適当ですが・・・





ちょっとパンにつけて食べてみました。

自分で言うのもなんですが、めっちゃおいしい!!!

多分、1週間くらいは冷蔵庫保存ができると思います。

さて、何に使おうかな~




今日のシロコ



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Posted byきんちゃん at 12:37 │Comments(2)料理
この記事へのコメント

 『Home-DesignHome-Design』さん

おいしそう~^^
この前、作ろうと思って葉を摘んだときに
松の実を店頭でみつけられず
あきらめたことが・・・[なき]
パスタでジェノベーゼもいいですね[メロメロ]

Posted by Home-DesignHome-Design at 2009年10月23日 01:35

 『きんちゃんきんちゃん』さん

Home-Designさん

自家製ってひいき目もあるんでしょうが、
自画自賛です[赤面]
松のみいれなくても、にんにくだけでもけっこういけますよ[ニコニコ]

朝に、パンにつけたいのですが、にんにくが入っているので
さすがに仕事に行く前はあきらめました
晩御飯にパスタにします[ニコニコ]

Posted by きんちゃんきんちゃん at 2009年10月25日 12:24
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